泸州酿酒技艺，肇于远古，始于秦汉，盛于明清。２８日上午，“泸州老酒坊赤峰上市会”特在赤峰宾馆多功能厅召开,以示泸州老酒坊正式落户于赤峰。市、区两级领导、市内各大酒店负责人及市内各大媒体记者参加并出席了此次新品上市活动。
 　据悉，泸州老酒坊种类甚多。酒香纯正的泸州老酒坊天字坛、泸州老酒坊地字坛、泸州老酒坊喜字坛、泸州老酒坊革命小酒等为泸州老酒坊主推产品。
 　1915年，“巴拿马太平洋万国博览会”，泸州老窖和贵州茅台一起荣膺金质奖章。1996年12月3日，国务院发（1996）47号文件，公布了第四批共250处全国重点文物单位，有着400多年窖龄的1573国宝窖池群列居其中。国务院文物专家委员会呈国务院报批的坚定书中写道：1573国宝窖池群是“我国保存最好，持续使用时间最长的酿酒窖池，其生产仍保持了传统工艺，以粮糟拌曲在该窖池发酵烤出的酒，酒质特好，成为中国浓香型白酒的发源地，具有很高的科学价值和历史价值，属文物保护单位中的缺类。”是“文物保护工作的一项重要突破”。
 　2006年5月20日，国务院发（2006）18号文件，公布了第一批国家级非物质文化遗产名录，《泸州老窖酒传统酿造技术》榜上有名。至此,被誉为”中国第一窖”的泸州老窖成为了既拥有物质文化遗产——1573国宝窖池，又同时拥有非物质文化遗产的“双国宝”单位。“天地同酿酿美酒，人间共生生和谐”。以泸州老酒坊为代表的30余家酿酒作坊，逐鹿江阳，各擅胜场，泸州酒业百花争艳！